Als je eet of drinkt, krijg je bepaalde voedingsstoffen binnen. Deze voedingsstoffen zijn onder te verdelen in enkele ‘categorieën’. Zo kom je ongetwijfeld wel eens de termen eiwitten, koolhydraten en vetten tegen. Al deze soorten voedingsstoffen hebben specifieke kenmerken en bijbehorende voor- en nadelen. In specifiek situaties is het dan ook aan te raden om voornamelijk eiwitrijke recepten te nuttigen. Eiwitrijke recepten zijn recepten waarin veel eiwitten zitten.
Met name voor intensieve sporters is het aan te raden om eiwitrijke recepten te nuttigen. Deze recepten zorgen ervoor dat je weinig tot geen last van spierpijn hebt. Als je spierpijn hebt, is dat namelijk een signaal van je lichaam dat het lichaam te weinig eiwitten heeft. Het advies is dan ook om eiwitrijke recepten te nuttigen. Maar, wat zijn nou voorbeelden van eiwitrijke recepten?
Een voorbeeld is bijvoorbeeld de eiwitrijke pannenkoeken. Dit zijn pannenkoeken die je zelf kunt maken. Bij het maken van het pannenkoekenbeslag voeg je extra eiwitten toe. Daardoor worden de pannenkoeken vanzelf eiwitrijk. Hoe je deze eiwitten toe kunt voegen? Bijvoorbeeld door extra veel eieren te gebruiken. Ook kan je extra eiwitpoeder gebruiken. Die twee factoren zorgen er simpelweg voor dat de pannenkoeken veel eiwitten bevatten en zodoende eiwitrijk zijn.
Eiwitrijke recepten zijn dus simpelweg recepten die veel eiwitten bevatten. Deze eiwitten zorgen ervoor dat je spieren snel herstellen na een sportieve inspanning. Ook nuttigen sommige mensen eiwitrijke recepten om van de overtollige kilo’s af te komen. Als het geval is, spreken we van een eiwitrijk dieet.
In mijn Fitcooking review lees je alles over eiwitrijke recepten.